とうもろこし

真夏の朝の中目黒駅からペネロープまでの道のり。毎年のことで慣れているとはいえ、先週の暑さはなかなか強烈でした。朝から汗だくになり、スタッフみんなちょっと夏バテ気味な一週間。

そんな中、お世話になっている工場の方からなんとも嬉しいお裾分けが届きました。工場周りの日、できたての商品と一緒に車に積まれて帰ってきたのは、箱いっぱいの水々しいとうもろこし。

最近スーパーに行くたびに沢山並んでいて、「買おうかなあ、でもまた今度」と心揺れる日々でした。物価高の昨今、野菜や果物のいただきものは本当にありがたく、工場の方の優しいお気遣いにとても温かな気持ちになりました。

ワクワクしながらその日のうちに早速レンジでチンしていただきました。実はとうもろこしを齧るのがちょっと苦手なのですが（歯に挟まるので）、新鮮なとうもろこしは実剥がれもよくとっても食べやすくて、シャキシャキと甘さのハーモニーに食べる手が止まらなくなりました。とうもろこしの一番栄養がある部分は粒の根っこの部分だそうです。豊富なビタミンに加えて不足しがちなカリウムまで、栄養満点。

この夏はとうもろこしや旬の野菜で栄養補給しつつ、乗り切りたいと思います。



書いた人：Nao